Irish Car Bomb — коктейль, состоящий из ирландского темного пива, сливочного ликёра и ирландского виски. Есть мнение, что Belfast Car Bomb (автомобильная бомба в Белфасте) является оригинальным названием коктейля.
Относится к категории Бойлермейкер (когда рюмку крепкого алкоголя опускают в стакан с пивом). По вкусу похож на шоколадное молоко.
Этот коктейль — настоящая бомба. Собственно, название коктейля отзывается на тему взрывов автомобилей, начиненных взрывчаткой, в Северной Ирландии.
В Ирландии этот коктейль не популярен и его там лучше не заказывать, так как он считается оскорбительным из-за отсылки к деятельности Ирландской Республиканской Армии.
Коктейль Ирландская автомобильная бомба
Ингредиенты:
- пиво Гиннес — 300 мл;
- виски Джеймсон — 30 мл;
- ликёр Бейлис — 30 мл.
В высокий бокал надо налить Гиннесс до половины бокала.
В шот наливают слоями ликёр Бейлис и виски Джеймсон.
Виски надо наливать по барной ложке.
Хотя для упрощения некоторые бармены просто смешивают ингредиенты.
Затем шот опускают в бокал с пивом так, чтобы содержимое не перемешалось и залпом выпивают.
Желе Ирландская автомобильная бомба — Irish Car Bomb Jello Shots.
Для приготовления вам нужно:
- Гиннесс — 750 мл;
- ликёр Бейлис Айриш Крим — 180 мл;
- ирландский виски Jameson — 180 мл;
- сахар — 4 ч.л.;
- желатин — 40 г.
- Налейте виски в емкость, засыпьте 20 г (2 пакетика) желатина, дайте постоять одну минуту, а затем размешайте, чтобы помочь ему раствориться.
- В отдельную емкость налейте пиво, немного подогрейте, добавьте 4 чайные ложки сахарного песка и перемешайте, пока сахар не растворится.
- Смешайте горячий Гиннесс со смесью виски и желатина и перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.
- Перелейте смесь в рюмки, заполнив их примерно на 80 процентов, затем поставьте в холодильник на 1-2 часа (пока не затвердеет).
- Смешайте 50 мл холодной воды с 50 мл ликера Бейлис, засыпьте 20 г желатина, дайте постоять немного и затем перемешайте.
- Долейте 100 мл горячей воды и перемешайте, пока желатин не растворится почти полностью.
- Добавьте 130 мл Бейлиса и перемешивайте еще несколько минут, чтобы все полностью растворилось.
- Достаньте рюмки из холодильника, налейте сливочный слой поверх темного слоя, наполнив каждый стакан до краев, а затем поставьте их обратно в холодильник еще на час или до тех пор, пока они не затвердеют.
Можно подавать с шапочкой из взбитых сливок присыпанных тёртым шоколадом.
Irish Car Bomb Jello Shots. Видео рецепт:
