Ударение в слове нужно делать на второй слог.
Коктейль был назван по имени калифорнийского городка, который стал центром золотой лихорадки.
Появился напиток в шестидесятых годах девятнадцатого века. Его автор — Джерри Томас.
В 1887 году рецепт был опубликован в справочнике Bartenders Guide.
Коктейль хорошо сбалансирован: сладость вермута и ликёра уравновешивает горечь биттера, ликёр привносит фруктовые ноты, а вермут — травяные.
Ингредиенты:
Лондонский сухой джин — 60 мл
Красный вермут Martini — 30 мл
Ликёр мараскино — 5 мл
Апельсиновый биттер — 1 мл
Апельсиновая цедра — 1 шт.
Лёд
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в высоком охлаждённом стакане для смешивания и перемешать.
Перелить в охлаждённый бокал.
Выжать цедру над бокалом и положить её в бокал.
Коктейль Рус Мартинез
Джин на смородине — 40 мл
Сироп из кваса и смородины — 40 мл
Сладкий вермут — 20 мл
Ангостура Биттер — 3 дешСмешать в смесительном стакане со льдом и перелить в бокал Old fashioned.
Перед отдачей выжать в бокал апельсиновую цедру.