Ёрш или Белый медведь — смесь водки и газированного алкоголя.
Считается, что такие коктейли вызывают опьянение быстрее, чем пиво, шампанское или водка по отдельности. Это вызвано тем, что углекислый газ способствует всасыванию алкоголя.
Классическое сочетание — 330 мл пива или шампанского и 60 мл водки или другого алкоголя от 40%.
Ёрш это сочетание пива и водки.
Белый медведь или Северное сияние — смесь водки или спирта с шампанским.
Бурый медведь или Балалайка — спирт с кока-колой.
Мексиканский ёрш или Смерть мексиканца — пиво с текилой.
Есть варианты подачи — Бомба, когда шот опускается в бокал с пивом.
Также есть разные варианты того, как можно пить такие напитки. В том числе с замороженной водкой, сильно взболтав напиток, чередуя по глотку или разбавляя содержимое бокала с пивом шотом водки на каждый глоток.
Бомбочка, крио-ёрш, глубинная бомба, бройлермейкер, удар по зубам, шпок, подъём и спуск, дорога от бурого медведя к белому и обратно лишь малая часть вариантов таких напитков и их потребления.