Ингредиенты:
текилы репосадо — 45 мл
херес Манзанилья — 45 мл
грушевый ликер — 20 мл
Как приготовить:
Размешайте в стакане-смесителе с большим количеством льда. Процедите в котельный бокал или купе. Украсьте завитком лимонной кожуры.
Коктейль назван так в честь одноименного лондонского бара.
Был создан Jacques Bezuidenhout в 2009 или 2010 году в одном из баров Сан-Франциско, США.
По другим данным этот же Жак выиграл с ним National Sherries of Spain Сocktail Сontest в 2005 (судя по отсутствию биттера в составе.