Это — коктейль-ловушка. Вы видите эффектный напиток, чувствуете аромат клубники и мяты. Делаете глоток и понимаете, почему коктейль называется Дьявольским поцелуем.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- медовый сироп — 20 мл;
- лимонный сок — 30 мл;
- белок яйца — 25 мл;
- клубничное пюре — 30 гр;
- клубника — 20 гр;
- перец чили — 2 гр;
- мята — 1 гр;
- лед в кубиках — 320 гр.
Приготовление:
- Наполни рокс кубиками льда доверху.
- Положи в шейкер перец чили 1 колечко и подави мадлером.
- Добавь клубничное пюре.
- Налей белок перепелиного яйца, лимонный сок, медовый сироп, водку.
- Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей.
- Перелей через стрейнер в рокс.
- Укрась ягодой клубники и веточкой мяты.
Чили обжигает словно огнём. А зачем перец добавляют в коктейли? Всё просто — он расширяет сосуды, усиливает кровообращение и алкоголь усваивается быстрее. И как бы ни обжигал перец, но вкус напитка раскрывается более ярко.
К слову, перец полезен. Ведь он содержит большое количество аскорбиновой кислоты, являющейся мощным антиоксидантом, способным укрепить ослабленный иммунитет. Также перец содержит активный антибиотик капсаицин, придающий ему специфический горький вкус, остроту и губительным образом воздействующий на болезненную микрофлору.
Перец чили обладает сосудорасширяющим действием, способствующим значительному улучшению процесса кровообращения.