Обычно пунш — это горячий алкогольный напиток с добавлением специй и фруктовых соков.
Но со временем напиток получил широкое распространение и стал радовать особым разнообразием.
Если вы хотите приготовить безалкогольный пунш для ваших детей, то замените ром молоком.
Вот основной рецепт шоколадного пунша.
Ингредиенты:
- тёмный шоколад — 50 гр;
- молоко — 250 мл;
- молотый кофе — 2 ч. л.;
- ром — 1-2 ст.;
- корица, гвоздика, кардамон.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, кроме алкоголя. доведите до кипения, в последний момент добавьте специи. Когда пунш немного остынет добавьте ром, можете провести эксперимент и добавить сверх крепкий ром крепостью 75%.
И как всегда — творчество!
Замените молоко обычное на молоко с кофе, клубничное, ванильное, карамельное, добавьте кокосовое молоко.
Теперь о добавках. Цедра апельсина, лайма, лимона, мята, острый перец, клюква, любые сиропы сделают вкус более разнообразным и насыщенным.
Хотите сохранить аромат рома, а ром добавлять не хотите? Купите эссенцию в кондитерском магазине.
О шоколаде. Далеко не все любят горький шоколад. Вы можете миксовать разные сорта шоколада или выбрать один, молочный, белый или какой-то другой.
И, наконец, маленький секрет.
Никогда не задумывались о том, зачем в некоторые блюда добавляют буквально несколько крупинок соли? Дело в том, что соль раскрывает и вкус и аромат. Добавив соль в Ваш пунш вы полнее и ярче почувствуете вкус.
