Производитель: Brouwerij Huyghe, Melle, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Крепость: 10%
Тип ферментации: Верховое брожение
Цвет: насыщенный каштановый с белой, немного кремовой пеной
Вкус: отчётливо ощущается алкоголь, умеренно горькое. В послевкусии прослеживается комбинация сладости, остроты и горечи.
Аромат: солодово-пряные оттенки с фруктовыми нотами.
С чем подавать: мясные блюда, барбекю, запеченная на гриле илив духовке птица, колбаски на гриле и овощами.
Всемирно известный бельгийский бренд – Brouwerij Huyghe представляет рождественское пиво Delirium Christmas или Delirium Noël в национальном звучании.
Этот сезонный крепкий эль разливается раз к зимним праздникам. Фактически это версия пива Белая Горячка (Delirium Tremens).
Напиток содержит воду, солод, хмель и дрожжи.
Хотя пиво имеет сложный и богатый аромат, вкус и послевкусие и в букете чувствуются ноты шоколада, хлеба, дрожжей, изюма, чернослива, инжира, гвоздики, корицы и кориандра в рецептуре они не указаны.
Вкус эля пряный и сладковатый раскрывается, становится более насыщенным, чем-то напоминающим вино.
Продолжительное, благородное, согревающее послевкусие и достаточная крепость делают пиво от Хёйге идеально зимним и праздничным.
Пивоварня Хёйге родилась в бельгийском городке Аппелхук и её предком можно считать местный завод, появившийся в далёком 1654 году. С 1906 года завод принадлежит семье Хёйге и носит название Brouwerij-Mouterij den Appel. Хотя после Первой Мировой войны завод был перестроен старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни. С 1938 года компания называется Leon Huyghe Ltd. В 1992 году было основано Братство розового слона («Confrerie of the pink Elephant»), задачей которого стало продвижение пива под маркой Делириум.
