Технология белых вин отличается от технологии красных тем, что после отделения винограда от гребней и перед брожением белый виноград отдавливают… Читать
Как делают сухое белое вино
Записи в Вино
Как сделать красное вино
Для приготовления красных вин сбраживают мезгу, то есть целые виноградины вместе с кожицей, косточками и, разумеется, с соком, который понемногу… Читать
Виды вин
Все знают, что есть разные виды вин: сухие, В сладкие, игристые и т. д. Попробуем разобраться более подробно в этом… Читать
Как делают вино?
Большинство людей, живущих в тех странах, где произрастает виноград, знают, что ЕСЛИ: собрать некоторое количество спелого винограда, поместить этот виноград… Читать
Вино, виноград и культура
Вино производят из винограда и только из винограда. Иногда и другие спиртные напитки, которые получают из ягод или фруктов, называют… Читать
Как пить вино!?
Задаваться вопросом о том, как пить вино, все равно что задаваться вопросом о том, как есть, как дружить или как… Читать
Интересные факты о Каберне совиньон
Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства красных вин с XVII века. Каберне Совиньон придаёт вину очень насыщенный… Читать
Как отличить плохое вино
Для оценки качества вина используют четыре базовые характеристики. Их сочетание говорит о том, что вино хорошее. Если чего-то не хватает,… Читать
Как выбрать красное сухое вино
Сухое вино — это алкогольный напиток, в котором содержание сахара минимально или отсутствует вовсе. Оно производится путем брожения сахара в… Читать
Французские вина — о чём говорит этикетка
Вот с такими терминами вы можете встретиться на этикетке французского вина. теперь вы будете легко разбираться в винах, которые признаны… Читать
Как приготовить домашнее вино из шиповника
Для укрепления иммунитета, восстановления обмена веществ и повышения работоспособности сосудов используют различного рода витамины и иные полезные ингредиенты, находящиеся в… Читать
Как сделать домашнее вино из персиков
Если у Вас растет дома персиковое дерево и Вы не знаете уже, что делать с перезрелыми плодами, то эта статья… Читать
Как убрать горечь в вине?
При первых проявлениях горького привкуса в вине, следует незамедлительно принимать меры, иначе вся партия вина будет испорчена. Горечь в вине… Читать
Таблица калорийности вин
Тем, кто следит за своим весом и постоянно считает калории, полезно знать, что существует таблица калорийности вин, благодаря которой можно… Читать
Какое вино Кошерное
Существует еврейская традиция, согласно которой каждый правоверный иудей обязан в ходе иудейских религиозных праздников, невзирая на состояние своего здоровья, отведать… Читать
Категории качества вин
Помочь потребителям сориентироваться в выборе лучшего вина, учитывая соотношение цены и качества, помогает классификация вин, она же определяет стандарты, благодаря… Читать
Коктейли с красным и белым вином
Различные вина хорошо могут сочетаться между собой, при этом удивляя гурманов новыми вкусовыми оттенками. На основе смешивания различных напитков (алкогольных… Читать
Как определить качество вина в домашних условиях
Смесь сахара, воды, красителя и обыкновенной лимонной кислоты некоторые производители представляют покупателям, как вино. Такую поделку на первый взгляд отличить… Читать
Вино выпало в осадок
Не следует при первом обнаружении осадка в вине впадать в отчаяние. Не всегда присутствие осадка говорит о том, что вино… Читать
Осветление и очистка домашнего вина
После завершения брожения в вине в любом случае остаются частички сусла, винного камня и дрожжей, которые и делают напиток не… Читать