Многих интересует вопрос — почему состав любой водки состоит из двух компонентов (спирт и вода), но качество очень сильно отличается. Главной причиной является, безусловно, степень очистки спирта от посторонних примесей.
Существуют различные виды спирта, которые используют для приготовления водки. Согласно существующим стандартам спирт бывает трёх видов:
- высшей очистки;
- экстра;
- люкс.
Менее качественным считается спирт высшей очистки, так как его изготавливают из смеси сахара-сырца, злаковых, картофеля, и свеклы. А вот для производства спиртов «Люкс» и «Экстра» разрешены только злаковые и картофель. Существуют и нормы содержания крахмала. Так в спирте категории «Экстра» он не должен быть выше 60%, в спирте «Люкс» — 35%.
Такие стандарты действуют для абсолютно всех сортов водки. Однако определить на глаз качество спирта невозможно, поэтому некоторые недобросовестные производители зачастую размещают неправдивую информацию на этикетках.
4 класса водки
Водка по своей цене и качеству делится на четыре класса:
- эконом;
- стандарт;
- премиум;
- супер-премиум.
Как и следует из своего названия, водка «Эконом» класса имеет самое низкое качество. Её производят из спирта «высшей очистки», в процессе приготовления предусматривается минимальная фильтрация от всевозможных примесей. Отличить её от остальных классов в магазине достаточно просто, так как она разлита в самые простые бутылки с незатейливыми этикетками со слабой степенью защиты. В этом случае привлекает только низкая цена алкогольного продукта. Но из-за слабой степени защиты такую водку достаточно часто подделывают, поэтому можно приобрести фальсификат.
У водки класса «Стандарт» уже приемлемое качество при сравнительно невысокой цене. Её изготавливают из спирта категории «Экстра», предусматривают несколько ступеней очистки. Разливается такая водка в бутылки с интересным дизайном, этикетки имеют защиту от подделок.
Такая водка – настоящая находка для тех, кто хочет употреблять качественный продукт без лишних переплат.
Элитной считается водка класса «Премиум», которая производится исключительно только из спирта категории «Люкс». Технологией производства предусмотрена не только очистка спирта, но и воды. А от того, как именно будет проходить эта очистка, будет напрямую зависеть вкус напитка, поэтому многие производители водки имеют свои секреты очистки.
Любая водка класса «Премиум» не только имеет высочайшее качество, но и выпускается под известными брендами. Нет ни одного человека, который бы ничего не слышал о таких производителях, как «Русский Стандарт», «Хортица Абсолютная», «Столичная», «Nemiroff». Их алкогольные напитки считаются по праву элитными. Бутылки имеют уникальный дизайн, который очень привлекает покупателей. Степень защиты высочайшая. Такая водка заслуживает и достаточно высокой цены, поэтому её покупают те, кто ценит качество и доверяет известным производителям.
Также элитной считается водка класса «Супер-премиум», которую производят из спирта категории «Люкс». Её отличие от предыдущего класса состоит не в качестве, а в цене и оригинальности алкогольного продукта. Так, может применяться не простая очищенная вода, а вода из каких-либо труднодоступных, но известных родников. Или же очистку водки проводят с помощью золота и серебра.
Производители стараются удивить нестандартными подходами при изготовлении водки тех покупателей, которые привыкли приобретать нечто оригинальное, удивительное. Цена такой водки также удивляет своей дороговизной.