Россияне любят выпить, при этом, самым распространенным крепким напитком является водка. Надо сказать, что употреблять ее следует под хорошую закуску, чтобы не было вреда здоровью. Какая же самая лучшая закуска к водке? Предлагаем вашему вниманию десять рецептов домашних блюд, которые могут послужить отличной закуской под водку.
1. Соленые огурцы
Эта закуска по праву занимает первое место в списке. Удачное сочетание вкуса и простоты приготовления (нужно только открыть банку, нарезать и переложить огурцы в подходящее блюдо) обязательно оценят ваши гости. Солёные огурцы можно купить, а можно приготовить самостоятельно. В последнем случае, можно отпустить свою фантазию на простор и добавить для вкуса в рассол чеснок, перец, лавровый лист, петрушку, и прочие усилители вкуса. От самого рассола можно не избавляться, его лучше оставить на утро для борьбы с похмельным синдромом.
2. Ржаной хлеб
Ржаной хлеб – это поистине русская закуска к водке. Больше нигде в мире не понимают, как можно опрокинуть в себя рюмку водки и со смаком занюхать ржаным хлебом. Для этого, лучше всего натереть корочку чесноком и посыпать сам кусочек солью. Можно, конечно, без соли и чеснока, на вкус и цвет, как говорится, товарища нет. Некоторые, особо любящие такую закуску люди предпочитают не нарезать хлеб, а отламывать.
3. Вареный картофель
Это очень хорошая закуска к крепким напиткам. Некоторые предпочитают подавать к столу с пылу, с жару, прямо «в мундирах». Более утонченные натуры любят пюре. Если смотреть на данный вопрос с точки зрения быстроты опьянения, то можно отметить, что горячая картошка позволяет хмелеть более плавно и приятно. Картофель пойдет «на ура», если приправить его зеленым луком, чесноком или петрушкой. Неплохо заправить блюдо нерафинированным растительным маслом.
4. Сельдь с черным хлебом
Многие, живущие на Западе наши соотечественники такую закусь называют «русским суши». Что ж, действительно это замечательная рыбная закуска к водке. Сейчас можно не разделывать рыбу самому, а приобрести уже готовую в баночке в ближайшем супермаркете. Кусочки сельди лучше сдобрить порезанным репчатым луком.
5. Бутерброды
Несмотря на то, что происхождение этого слова иностранное, бутерброды, как закуска к водке, прочно вошли в жизнь русских людей. Готовятся они просто, нужно только положить на кусочек хлеба сыр, колбасу, ложечку красной икры или пластик мяса. В общем, рецептов – «море», надо только соблюдать следующее правило: готовить бутерброды нужно не раньше, чем за один-два часа до начала застолья. Тогда бутерброды не засохнут, и их по достоинству оценят ваши гости.
6. Свинное сало
Как ни странно, но первыми свиное сало стали употреблять римляне. Сначала этот продукт давали рабам, которые трудились на рудниках, потом его распробовали и свободные граждане. Сегодня свиное сало – это лучшая закуска к водке! Такое утверждение базируется на том, что свиной жир обволакивает желудок и не дает спиртному быстро всасываться. Благодаря этому, под такую закуску можно выпить достаточно много водки и не слишком опьянеть. Очень вкусно копченое сало, его лучше подавать нарезанным маленькими кусочками.
7. Квашеная капуста
Ну что может быть лучше хрустящей с морозца квашеной капусты?! Она не только хорошо идет под водочку, но и отлично пополняет запасы организма витаминами, что особенно актуально в зимнее время. Готовить квашеную капусту каждая хозяйка привыкла по-своему. Самым распространённым рецептом является квашенная крупнонарезанная капуста с морковкой и сладким перцем. Приготовленная таким образом квашеная капуста отлично пойдет под водку.
8. Маринованные грибы
Также, очень хорошая закуска, её можно готовить самому, а можно приобрести в магазине (тогда всё приготовление сведется к открыванию банки). Хорошо совмещать с бутербродами и варёной картошкой.
9. Шашлык
Это закуска пикников, приготавливается из следующего мяса: баранины, свинины, телятины, птицы. Под шашлык хорошо идёт не только водка, но и другие спиртные напитки, которых под такой мировой «закусон» можно употребить очень и очень много.
10. Борщ
Это горячее блюдо, бывает «флотский» и «украинский», если его приготовить по всем правилам, то лучше закуски не сыскать. Хоть на первый взгляд, кажется, что это достаточно обыденное блюдо, однако, оно превосходно украсит и любое торжество!
P.S.
Мы не претендуем на то, что наш список продуктов является единственно правильным. Лучшая закуска к водке – это и пельмени, а также салаты «Сельдь под шубой», и «Оливье». В общем, практически любое блюдо может претендовать на это звание. Выбирать вам, мы только рекомендуем попробовать закусывать водку одним из вышеперечисленных блюд!