Для начала необходимо понять, что такое ирга и где его можно найти. Растет ирга в южной части России и напоминает… Читать
Как приготовить вино из ирги в домашних условиях
Posts tagged вино
Почему вино превращается в уксус?
Вино даже отменного качества нельзя хранить откупоренным долго: уже через несколько дней оно станет кислым, иными словами, превратится в уксус…. Читать
Рецепты закваски для вина из изюма, малины, земляники и винограда
Сок сможет стать вином только благодаря деятельности микроорганизмов, которые мы именуем дрожжами. Для запуска и поддержания процесса брожения очень часто… Читать
Как и чем закусывают вина: сухое, полусладкое, белое, красное
Никогда нельзя точно сказать, как и чем закусывают вина: сухое, полусладкое, белое, красное. Что лучше подходит для закуски вина? Мнения… Читать
Зеленое вино Португальское
Мы все привыкли, что вино бывает красным, белым, розовым, но существует еще особый вид вина, изготавливаемый в Португалии — зеленое… Читать
Как правильно пить вино
В древности вино называли даром богов. Именно поэтому, каждый человек должен уметь правильно пить вино, иначе все превратиться в обычную… Читать
Как правильно пить херес
Херес — испанское вино из белого винограда, растущего в Андалузии. Напиток имеет яркий, насыщенный вкус. Содержание спирта около 20 градусов…. Читать
Какие блюда подают к красному и белому вину
Чтобы как можно лучше распробовать вкус вина, необходимо знать его сочетания с различными закусками. Не так уж и просто, как… Читать
Правила хранения вина дома, в квартире
Бытует мнение, что вино лучше хранить в подвале, но существуют правила хранения вина дома, в квартире, согласно которым при соблюдении… Читать
Употребление гранатовых вин
Гранат – почитаемый плод и многими любимый, большинство его называют символом плодородия. Однако для приготовления вина ещё три десятка лет… Читать
Горячее вино Глинтвейн. Рецепт
Своими истоками горячее вино уходит еще в Древний Рим. Глинтвейн почитали давным давно в Средневековой Европе. В настоящее время данный… Читать
Емкости для брожения вина
Выбор правильной ёмкости для брожения – важный и ответственный шаг, потому что именно от этого во многом зависит вкус будущего… Читать
Самые дорогие вина мира
От стоимости проданной бутылки вина зависит рейтинг такого сорта напитка. Некоторые вина имеют огромную стоимость и рассматриваются не просто, как… Читать
Как приготовить кагор в домашних условиях. Рецепт
Сладкое креплёное вино темно-рубинового цвета издавна Русская Православная церковь использовала при проведении обрядов. Именно такое вино называется кагором. Оно отличается… Читать
Декантация вина
Наверняка, в хорошем ресторане, вы не раз видели, как сомелье совершает эту загадочную процедуру — медленно переливает вино из бутылки… Читать
Рецепт брусничного вина
Если приготовить вино из брусники правильно, то оно будет иметь красный цвет и терпкий вкус с характерным запахом ягод брусники…. Читать
Болезни и дефекты вина
Любой винодел может подтвердить, что хоть и редко, но каждый сталкивается с болезнями вина. Причиной чаще всего являются банальные ошибки… Читать
Выбор бокалов для вина
Чтобы почувствовать настоящий аромат вина, профессионалы советуют дегустировать его только из специальных бокалов для именно такого сорта вина. Не секрет,… Читать
Бочковая и бутылочная выдержка вина
Всегда считалось, что чем старше вино, тем оно лучше. Однако длительная выдержка не всегда улучшает вкус вина, а некоторые его… Читать
Безалкогольное вино. Напиток
Безалкогольные вина были разработаны порядка сотни лет назад. В 1908 году ученым Карлом Юнгом были запатентованы права на производство вин,… Читать